MEDIUM è la morsa a posizionamento orizzontale pensata per gli estimatori del prosciutto crudo e i professionisti (ristoratori, osti, ecc.). Viene realizzata in legno di noce evaporato rifinito con prodotti naturali; le parti metalliche sono prodotte in acciaio inox satinato. La confezione comprende uno speciale contenitore in legno realizzato su misura. La morsa è adatta solo ai prosciutti con l’osso (S.daniele e Parma) per la presa. Tutte le nostre morse sono dotate di un basamento in legno e di parti in acciaio, studiate per una migliore presa del prosciutto.
